親愛的，
從我提筆開始寫第一本書開始，一晃眼十幾年都過去了。這十幾年跟讀者建立的關係，應是我此生所經歷最美好的關係之一。
其實我寫⟪要瘦就瘦，要健康就健康⟫那本書時，抱的心情是，我把它全部都寫出來，這樣就沒有人再問問我問題了。殊不知，我寫的東西跟大家看到的都不同，但這些方法卻是有效的，也因此更多的問題如雪花般飄向我。我有幸能有機會陪伴著很多人，走過驚淘駭浪的痊癒之旅。
大家在信裡或是見到我，都是掏心掏肺的把自己所經歷的痛苦跟我分享，當然他們也都會把痊癒後得到的快樂與我分享。不知從何時開始，大家所經歷的痛苦，都開始讓我如此牽掛。因為牽掛，開始了無止盡的研究。
著手寫了第二本書⟪身體平衡，就有好情緒⟫，把人體的神經系統是如何運作的寫清楚。畢竟，我老本行是心理諮商，最清楚很多人的精神和心理疾病，是飲食問題導致的。之後，我在⟪吃出天生燒油好體質⟫裡說明了為什麼人吃一模一樣的食物，有些人會胖、有些人卻會瘦。也同時在這本書中，親自搭配素食食譜，不只計算營養成分，並且親自刺手指檢測這些食譜是否會震盪血糖。
接下來我的妹妹要生產了，為了要答覆她數不清的問題，著手寫了⟪瘦孕、順產、讓寶寶吃贏在起跑點⟫那本書。從備孕到懷孕，一直寫到坐月子和孩子吃副食品，我希望能夠給她在各個階段各種天然的選擇。我妹妹的兒子馬鈴薯可以說是照著這書養的孩子，他聰明伶俐、健康活潑、身形高䠷。
之後有鑑於大家希望能有一本完全圖解的書，所以又出版了⟪[超圖解]慢卡路里讓你瘦⟫，在這本書裡，有很多大家不知道含糖的天然食物照片，我們用方糖去表達它們的天然糖量，比如一根香蕉就有十二粒方糖的天然糖量。由於人人對食物反應都不同，所以在這一本書裡，也將如何正確檢測「餐後」血糖震幅用圖示表達清楚。低血糖的人身體所能承受的血糖震幅跟一般人是不同的，在這本書裡，也將它列表說明。
很多人寫信進來說:「你不要跟我講那麼多，你直接教我要怎麼做。」所以我著手出了一本食譜⟪28天超便利根治飲食法⟫，在這本食譜裡收錄了很多簡單容易烹調的均衡飲食餐。在這本食譜裡也有把幾種我最常吃的發酵蔬菜要如何製作的步驟，都寫清楚了。
接下來的兩本書，⟪守衛你的情緒界線⟫、⟪情緒界線: 孩子人生必備的競爭力⟫都是心理方面的書籍。雖說它是心理的書籍，但它卻與健康息息相關。在陪伴大家痊癒的過程中，我發現很多疾病是吃出來的，但也有很多疾病好不了，都是因為人際相處中所產生的情緒把身體卡住了。所以這兩本書，主旨是希望大家能夠正確的使用情緒，而不是害怕情緒。同時了解如何溝通管理自己的界線，這樣在家庭中和職場裡，才不會天天遇見讓自己氣的半死的事，卻不知如何改變最終生病。
在⟪守衛你的情緒界線⟫裡，我提到了如果你碰上了那些怎麼溝通都還是要踩你線的人，你該怎麼辦。我們叫這種人狼，他們習慣用小腦與人相處，常常你對這種人愈好，他對你愈壞。因此他如何對待你，其實是跟他覺得你的排序在哪裡有關。所以這本書除了講情緒和界線，它也討論了人際排序。可以說，你把這本書唸通，你就能馴狼。
之前，我大部分的書是以描述身體整體運作為出發點，而我的最後兩本書⟪根治飲食帶你遠離慢性病⟫和⟪根治飲食-0~18歲成長學習關鍵食育篇⟫則是以症狀為出發點。
⟪根治飲食帶你遠離慢性病⟫描述的是五十歲以上的人比較容易面對的各種症狀，而⟪根治飲食-0~18歲成長學習關鍵食育篇⟫描述的不只是兒童和青少年會遇到的問題，其實這本書所寫的症狀，五十歲以下的人都可能會遇上，比如月經問題、子宮肌瘤、過敏鼻炎等。讀者只要尋著自己的症狀，就能找到症狀背後的原因，以及取得在飲食上、生活上，及保健品上的建議。
由於大眾的支持，這些書皆打破記錄無比長銷。十多年後，各類飲食、瘦身、保健書籍來來去去，但是⟪要瘦就瘦，要健康就健康⟫依舊站在信義誠品書局健康保健類最顯眼處。
將紙本書出版為電子書背後的原因
想要出電子書，是視障朋友寫信進來要求的。iphone有軟體能夠把文字讀給視障者聽，但是這些文字必須要有電子檔。以往，視障讀者都拿著我的書用很高的金額去請人轉檔，再聽。所以我們就開始籌備出版電子書。
不動出版不知，一動出版才知，雖我是作者，但是書的很多部分版權其實不歸我所有。所以，我還必須要跟出版社購買版權。所幸，與我合作的多家出版社聽到我出電子書是為了視障朋友，他們想共襄盛舉，因此直接把多本書的版權無償讓給了我。我衷心感謝台灣的文化產業，在營利外，也同時照顧所有人求知的權利。
寫書之後的生活
在我封筆之後，我開始研發保健品，自創了天天自然的品牌。在我研究草藥的這些年裡，發現很多保健品聲稱的功效與它的配方或劑量不符合。後來我才知道，會有這種情況，是因為懂草藥的人不見得懂身體運作，而懂身體運作的人，不見得懂草藥。而我，剛好都懂。
寫了這麼多年的健康大道理，研發和出產保健、美妝產品是一種給予大家解決方法的管道。很多人出現症狀，除了改善飲食外，也需要保健品推一把走回到正向循環。會想要研發美妝產品，是因為我有兩個女兒，我每一次唸他們從外面買來的美妝產品成份，都會心驚膽戰。我想把最乾淨的美妝保養品帶給他們。
我成立公司時，雖是以保健品起家的，但是我們最相信的還是食物。不只是原料成分乾淨的食物，同時還是好吃的食物。所以天天自然鮮食網於2021年開賣。我們與良好食材來源合作，由我那個愛做菜的先生David，為大家調配出方便即食的好料理。
除了埋頭研發產品外，我依舊繼續寫文章，在各種管道回答大家的問題。就像我說的，與讀者建立的關係，是我這輩子經歷最美好的關係之一。美好的關係讓人不捨離去，所以我還是參與著大家不可思議的痊癒旅程，從中了解大家的需求，繼續研發各種大家需要的產品。
有一次我寫了一篇我和我先生的愛情故事，被大家敲碗敲出了一星期一篇「我的愛情故事」。一寫，一個年頭竟然過去了，集篇成書，我的愛情故事之後也將出版。
我在想，天給了我一支筆應是有它的道理的。在我靈魂最深處，在我各種各樣的頭銜裡，我想我終究還是作者。那個以筆刻記生命旅程的人。以前寫書的序，都比較像是書寫完時的終結篇。但是，我滿確定我們的關係能夠走的長長久久。我期盼與你們有更多的分享，更期盼陪伴你們創建更多精彩的人生故事。接下來再翻的那一頁，才是真正的開始。
祝你們與自己所愛的人–健康快樂！
愛你們的宇凡
